五一假期正當時，無論是闔家歡聚共享美食，還是外出游玩準備行囊，食品選購都關乎健康。掌握這些選購要點，讓你輕松挑選放心食品。
選場所，比規范；選渠道，比資質。線下采購，要選證照齊全的商場、超市，比規范管理；要選監管到位的農貿市場，比源頭把控。線上購物，要選大型網絡平臺，比信譽口碑；要選正規商家店鋪，比資質證明，購物憑證妥善留存，為售后維權筑牢根基。
看包裝，比標識；看日期，比期限；看外觀，比品質。購買食品，先看包裝標識是否完整，無廠名、無廠址、無生產日期的 “三無” 食品堅決不選；再看生產日期和保質期，臨近過期或已過期食品，哪怕折扣再大也不心動；最后看外觀狀態，包裝破損、有刺鼻異味、色澤異常的食品，一概拒之門外。如選購牛奶，脹包鼓袋不選，沉淀結塊不選，異味散發不選；購買肉類，無檢疫合格證明不選，無品質檢驗合格證不選，證章不全不選。
挑生鮮，比鮮活；選調料，比色澤；購飲品，比工藝；選茶葉，比形色。挑鮮活魚類，看魚眼明亮、魚鰓鮮紅、魚鱗完整；選鮮蝦，看蝦殼緊實、蝦身彎曲、蝦肉彈牙；挑貝類，看貝殼緊閉、開合自如、貝肉飽滿。選食醋，比色澤紅亮，比香氣濃郁，比酸味醇厚；選醬油，比棕褐有光，比醬香撲鼻，比滋味鮮美。購酒類，比標貼清晰，比瓶蓋嚴密，比酒液透亮；選茶葉，比葉片勻整，比香氣純正，比茶湯清亮。
最后愿大家五一假期
憑借這些選購妙招
挑選安全美味食品
暢享健康歡樂時光！
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作者：營養與食品安全所 劉佳琳
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