3月4日是“世界肥胖日”，今年的主題是“改變系統，更健康的生活”。2024年世界肥胖報告顯示，2020年全球有4.3億5～19歲青少年兒童受到超重肥胖的影響，占兒童總人數的22%；預計到2035年，將有7.7億兒童受到超重肥胖的影響，占比上升到39%。中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）顯示，在我國，2020年6~17歲兒童青少年超重肥胖率19%，相當于每5個中小學生中就有1個超重或肥胖。兒童青少年肥胖看似憨態可愛，其背后隱藏著巨大健康隱患。今天，疾控君就來跟大家聊聊如何科學認識肥胖，守護兒童青少年的健康成長！
01.肥胖不只是“胖嘟嘟”那么簡單
1.影響生長發育：肥胖可加重兒童青少年身體下肢負擔，影響骨骼發育，降低運動能力，學習能力也會受到不良影響。
2.增加多種慢性病的發病風險：肥胖可導致血脂代謝異常、心血管功能下降等，甚至可導致高脂血癥、高血壓、糖尿病等疾病的發生。
3.影響身心健康：兒童青少年可能因為肥胖受到他人的取笑，而產生自卑、焦慮等心理問題,還可能影響兒童青少年的社會適應能力。
02.為什么會變胖？這些習慣要注意！
1.吃得多，動得少：甜食、油炸食品等高糖、高脂肪、高熱量食物攝入過多，而運動時間不足，看手機或電視等靜態活動時間較長，導致能量過剩，脂肪堆積。
2.遺傳和環境因素：父母肥胖可增加孩子患肥胖的機率。家庭或學校提供的飲食結構不科學（如高油、高糖、高鹽）、學習壓力過大擠占運動、睡眠時間等情況都可能助推孩子肥胖。
3.作息不規律：兒童青少年經常熬夜，長期睡眠不足，導致體內激素分泌紊亂，更容易引發肥胖。
03.從小養成健康習慣，科學預防肥胖
1.合理膳食，規律進餐
（1）日常膳食保證食物種類多樣性，每天攝入12種以上食物，每周攝入25種不同種類的食物。食物以低脂肪、低碳水化合物、低熱量為原則，增加新鮮蔬菜水果、全谷物和雜豆在膳食中的比重；保證優質蛋白質攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉、奶及豆類等。
（2）一日三餐，定時定量，兩餐間隔4～6小時，做到不暴飲暴食，不偏食挑食，吃飯時要細嚼慢咽，每餐控制在20～30分鐘，避免邊吃邊看手機或電視等電子設備。
（3）進餐時建議先吃蔬菜，然后吃魚禽肉蛋及豆類，最后吃谷薯類。
2.培養良好飲食行為
（1）每天吃好早餐，保證早餐的營養充足，應有谷類、禽畜肉類、蛋類、奶類或豆類和新鮮蔬菜水果等食物。
（2）少吃或不吃油炸食品、甜食等高能量食物。選擇新鮮蔬菜水果、適量的原味堅果、奶類等干凈衛生、營養素較高的食物作為零食。
（3）每天足量飲水，少量多次，首選白開水，少喝或不喝含糖飲料。
3.每天堅持充足的身體活動
（1）每天至少進行60分鐘以戶外活動為主的中等及以上強度運動，如積極參加跑步、打球、游泳、跳健身操、跳繩等簡便易行的活動。
（2）每周至少進行3次強化肌肉力量和骨健康的高強度身體活動（活動時大汗淋漓），或抗阻運動（如俯臥撐、仰臥起坐、引體向上等）。
4.保證規律作息，良好心態
（1）保持規律作息，充足睡眠，養成早睡早起的好習慣。建議6～12歲兒童青少年每天睡眠時間為9～12小時，13～17歲青少年為8～10小時。
（2）保持積極的心理狀態，正確認識體型，學會自我調節情緒，避免情緒性暴飲暴食或過度節食等不良飲食行為。
5.家庭和學校共同努力，創造支持環境
（1）家長有意識學習營養知識，提高營養健康素養，為孩子提供營養均衡的食物。做飯注意少油少鹽少糖，烹飪方式減少油炸。鼓勵孩子參加運動，有條件時多陪孩子一起運動。
（2）學校保證開足、上好體育課，配備充足、適宜的運動器材；提供營養均衡的午餐，避免高糖零食進入校園。
健康是送給孩子最好的禮物！讓我們從今天開始，合理飲食、積極運動，遠離肥胖困擾，擁抱陽光生活！
參考來源：中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）、2024年世界肥胖報告、兒童青少年肥胖食養指南等。
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作者：環境健康與公共衛生所 徐渴
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